主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）； 　主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）； 将鳕鱼自然解冻后，用盐、胡椒粉、酒腌制片刻； 滤去蛋清，蛋黄留用； 将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干，均匀抹上蛋黄； 均匀沾上淀粉； 在煎锅中倒入橄榄油； 　　 油锅微热起，将鳕鱼平置在锅中煎，注意多次翻面，使其受热均匀，加入少量太太乐宴会酱油，煎至两面金黄即可。 盛出装盘，可以适当用蔬菜果实配饰，同时增加这道菜荤素结合的营养。 肉质鲜嫩细腻 根据口味淋上柠檬汁、沙拉酱等。 4-5岁,大众人群,学龄前儿童,下饭菜,锅具,中国菜,下酒菜,荤菜,热菜,主菜,