第四步:这个时间准备一杯左右的大米,把米洗净后沥干水分,然后放冰箱里冷冻半个小时左右,要放能结冰的那格哦,把大米稍微冻硬就可以了,这一步也可以提前一个晚上弄好,冻着没关系的。
第五步:准备一根山药和胡萝卜,去皮后洗净切滚刀块,对了,给山药削皮的时候,大家记得要戴手套哦,我是不会过敏的,直接接触也不会痒,老婆就对山药过敏,一碰就整只手能痒一天。切好放一边备用。
第六步:提前准备5朵干香菇,用热水泡发后清洗干净,再把香菇切薄片备用。
第七步:排骨腌制好后,准备一个足够大的砂锅,砂锅中加清水,稍微加多一点清水,把腌制好的排骨倒进去,盖上锅盖,调大火先煲10分钟。