​

就系尼旧叉烧

广东有句俗话说：生块叉烧都好过生你呀。叉烧真的是一味很受欢迎的粤荣。可是多年来我吃过这么多的叉烧，没有一家叉烧店的味道比得上我爸做的叉烧。

在不同的店吃过的叉烧都是偏甜味道偏甜，而我爸做的叉烧是咸香味的，我不爱吃甜就喜欢吃这种咸香味的叉烧。没办法，小时候吃过我爸的叉烧，味蕾变刁钻了。

小时候家里是开小商店的，一年365天，只有大年初一这一天会休店一天。这时候老爸就会用个小炭炉来烤叉烧。