燕麦是不少瘦身饮食中受欢迎的碳水化合物之一。一般人会将它弄成隔夜燕麦当早餐吃，但一早吃冰冷的食物对女生的身体不好，长期食用冰冷的食物，体质变寒后容易造成经痛、血液循环变差，甚至会影响子宫虚寒导致难以*，所以爱吃隔夜燕麦的女生可要把它弄热了才吃。除了在泡软的燕麦中加入喜欢的水果、坚果、牛奶或优格，你还能将燕麦煮成咸味的燕麦粥，它的口感就像平时软绵的粥那样，虽然少了顺滑感，却保留了一些颗粒感，算是饱腹感高的食物。
在选择燕麦时 ，多数人购买只需加热水冲泡就会变软的速食的燕麦（Instant Oatmeal），其实这种方便型的燕麦属于加工食品，它的口感虽然深受消费者的欢迎，但是营养却流失了。选择燕麦时一定要挑选完整颗粒感的传统燕麦（Rolled Oats），只要加工过程越少，升糖指数（GI）越低，那饱腹感就会比较高。
燕麦粥好不好吃，煮法很重要。选用比较小的锅子，锅中加入水，等水稍微煮开后加燕麦，让它完全浸泡在水中并用中小火烹煮反而比较容易熟。如果想让燕麦有顺滑的口感，不妨加入牛奶。由于在烹煮的过程，燕麦会膨胀，太浓稠可加入一些水稀释。还有燕麦粥很容易糊掉，记得要时不时搅拌。
希小编找了3款咸味的燕麦粥，只要20分钟就能吃到热腾腾又营养丰富的早餐了。
第一款是带有墨西哥风味的燕麦粥，里面都是墨西哥的代表性小吃玉米饼里的配料比如Salsa酱，玉米，Taco调味粉等。
材料：大蒜 2瓣、小番茄 6粒、玉米 50g、墨西哥辣椒 半条、燕麦 45g、牛油果 半颗、切达芝士碎 适量、Paprika Powder 少许、柠檬汁 半茶匙、 盐 适量、Salsa酱 适量、Taco Seasoning 半茶匙、水 240ml
步骤：
1】小番茄切对半，大蒜切碎，墨西哥辣椒切片备用。
2】将燕麦倒入装有煮开后水的锅子，转中小火并不时搅拌。
3】热锅后倒入少许油，用中火略炒小番茄，玉米和大蒜碎，装盘备用。
4】燕麦煮熟后呈现粥状，可以加入Paprika Powder、Salsa酱、柠檬汁、盐、Taco Seasoning搅拌均均。
5】把炒好的小番茄、玉米、切达芝士碎放在装燕麦粥上，最后将牛油果切片及墨西哥辣椒摆在上面即可享用。
第二款的燕麦是给喜欢吃粥时配肉松的人，想吃得健康一些，肉松也能自己做。这个版本有加入脆口的海苔，让你的麦片粥更有口感。还有最特别的地方是加花生酱在燕麦粥内，那味道难以想象的绝配！
材料：燕麦 半杯、水 240ml、无糖花生酱 1勺、坚果 5颗、海苔肉松 2勺、盐 适量
步骤：
1】水倒入锅子煮开后，倒入燕麦拌煮至粥状，加入盐搅拌，熄火装盘。
2】加入1勺花生酱，2勺海苔肉松和坚果就能开动了！
若觉得前面两款燕麦粥清淡了一些，不妨试看这加了味增的燕麦。味增不但可以提味，还可以促进食欲，非常适合出现在早餐时段。想让燕麦粥的营养更丰富，可加入鸡蛋，蔬菜和蘑菇。
材料：燕麦 45g、鸡蛋 1 粒、菠菜 适量、蘑菇 3颗、味增 适量、盐 少许、水 240ml
步骤：
1】 味增用水稀释，搅拌至没有块状。（味增和水按1:2比例）
2】把水煮开后，倒入燕麦用中小火煮熟。在熄火前加入许味增水搅拌就能装盘。
3】菠菜洗净切段，蘑菇切片，个别下锅炒熟加盐调味。
4】另外时间充裕的话，可以将荷包蛋换成水波蛋，热量更低。
5】把炒好的菠菜、蘑菇和鸡蛋放在燕麦粥上，香喷喷的燕麦粥就完成了。
吃腻了甜味的燕麦粥，不妨换个口味吃咸的吧，它肯定让你有惊喜！
