生菜、花生酱、生抽、麻油、炒熟芝麻、盐、焯水用清水

步骤详解

1、生菜清洗干净后沥一下水。

2、锅中烧开水，放适量的盐和一两滴油。

3、倒入生菜焯烫一下。

4、然后倒入篮中控水。

5、再把生菜码入盘中备用。

6、取一个小碗，倒入少许生抽。

7、兑少量开水，兑成汁。

8、把汁浇在生菜上。

9、另取一碗，舀一勺花生酱。

10、兑少量开水。

11、调成稀一点的花生酱汁。

12、再倒入熟芝麻。

13、然后用勺子搅拌均匀。

14、把酱淋在生菜上。

15、吃的时候再淋入麻油拌匀即可(为拍照好看，我把麻油淋在盘边上)。

黄瓜：2根、尖椒：2个、红尖椒：1个、大葱：1根、香菜：2根、白糖：适量、香油：适量、盐：适量、鸡精：适量

步骤详解

1、准备好食材并清洗干净

2、尖椒去籽切成丝

3、大葱切丝

4、黄瓜切丝

5、红尖椒去籽切丝，香菜切段。

6、切好的菜放入盆中，根据自己的口味加适量的盐、白糖、鸡精、香油拌均匀即可

黄瓜：1根、红椒：1个、蒜：4粒、姜：2片、生抽：100克、红糖：少许、盐：少许

步骤详解

1、准备所需食材

2、黄瓜切条，蒜姜切片分别放少许盐腌制2小时

3、生抽放糖熬开锅放凉待用

4、腌制好的食材控水放入碗内，倒入放凉生抽，盖保鲜膜

5、腌制3~4小时后即可食用