【清炒茭白芦笋】

【做法】

1、将两根茭白洗净切块，一小把芦笋切段；

2、热锅冷油，加入切好的芦笋和茭白翻炒至半熟；

3、再添加适量的盐、味精，炒熟后即可出锅装盘。

这是一道曾经出现在“国宴”上的菜。芦笋本身的营养丰富，而其中含有的硒元素，是一种能抗氧化、抗恶性肿瘤的物质。因此跟有“水中参”之称的茭白一起清炒，可谓是“强强联手”。

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白萝卜

生津润肺、清热利咽

白萝卜性凉味甘辛，但生吃、熟吃侧重的功效不同。

生吃：能生津润肺、清热排毒，秋冬嗓子疼痛、扁桃体发炎的情况，喝生萝卜榨汁能缓解不适；有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。

熟食：有下气消食、化痰导滞的功效，适合脾胃虚弱导致的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘腹胀、受寒引起的寒性腹胀以及痰多咳嗽。

【萝卜炖橄榄】

【做法】橄榄10颗切开、白萝卜250克切块、生姜3片，喜欢甜口的可以加几颗红枣调味，一起放入锅中炖煮30分钟。

橄榄又叫青果，有清肺利咽、生津止渴的作用，搭配上萝卜，不仅能辅助改善咳嗽、咽喉痛，长期服用对于预防流行性感冒、支气管炎也有一定作用。

萝卜炖橄榄又被称为“青龙白虎汤”，在古籍《王氏医案》中就有记载其能预防上呼吸道问题的发生。特别适合天气干燥的秋季食用。

（我是大医生官微）