星标这个公众号，据说食运会变好

还会瘦，并且经常喝好酒

这篇文章，本打算叫“这家顶级餐厅又双叒叕出新菜单了”。落笔之前，忽然想到一个问题：

一家顶级餐厅，菜好吃就够了吗？

换句话说，人为什么要去吃 Fine Dining？

好吃是必须的。但好吃是基础，是本分，是及格线，是入场券。放眼全世界站在金字塔尖的那些餐厅们，哪一家不是在好吃之上，有更高的追求？

地气美食，固然畅快淋漓、率性写意，无拘无束、简单直接，是寻常生活里最生龙活虎的亮色。但一家Fine Dining的用餐体验，已然超脱了“吃饭”二字。