3.接下来,在晾凉的玉米面中,加入普通的小麦面粉100克,打入2个鸡蛋、鸡蛋也能更好的起暄,然后边倒入牛奶边用手搅拌,把玉米面絮和小麦面粉充分融合。
4.面要和稀一点,做出来的发糕才能更蓬松柔软,用手搅拌成稠一点的糊状,显出纹路就可以了。搅拌好以后取一个盘子盖住,放在温暖的地方发酵一个小时。
5.这个时候我们准备一个小盆,用锡箔纸把小盆里面包起来,这样蒸的时候受热更加均匀,而且不会粘盆。
6.一个小时以后面糊已经发酵好了,掀开盘子看一下,里面有很多蜂窝眼。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 08:18:39作者:YD166手机阅读>>
3.接下来,在晾凉的玉米面中,加入普通的小麦面粉100克,打入2个鸡蛋、鸡蛋也能更好的起暄,然后边倒入牛奶边用手搅拌,把玉米面絮和小麦面粉充分融合。
4.面要和稀一点,做出来的发糕才能更蓬松柔软,用手搅拌成稠一点的糊状,显出纹路就可以了。搅拌好以后取一个盘子盖住,放在温暖的地方发酵一个小时。
5.这个时候我们准备一个小盆,用锡箔纸把小盆里面包起来,这样蒸的时候受热更加均匀,而且不会粘盆。
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