腊鸭榄角煲仔饭

1、原料：腊鸭 100 克，香米 200 克，榄角 20 克，姜丝 10 克，芫荽 4 棵，葱花 5 克 2、制作过程： （1）腊鸭斩件；香米洗净浸泡 30-45 分钟；芫荽原棵洗净。 （2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入

花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。

（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊鸭、榄角、姜丝，后盖上。 （4）绿灯长亮时，取出煲，芫荽围边，撒葱花、胡椒粉，淋上调味汁即可。 3、注释：

调味料：胡椒粉适量

调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）