30分钟以后把粉条放进去，继续焖煮三五分钟，粉条炖熟 ，充分的入味以后撒上青蒜叶， 就可以了。

香辣开胃又解馋的水煮白肉，一家人煮一锅，下饭贼香，还不会做的往这看，学会了，做给一家老少解个馋。

1.五花肉片成薄片，得片多薄，就看自己的刀功，小心着手来片。

莴笋是自家地里种的，洗净削皮切成条。大葱、生姜、红干椒、一把鲜花椒不能省，出味全靠它呢。

在家做还出味，火锅底料不可少，切碎，再加入一勺辣椒酱。

2.我们把猪肉片焯一下水，解一下腻，锅里加水，猪肉片凉水下锅，吡5毛钱的料酒去腥。水开后，焯水1分钟捞出。

3.锅里烧油，油热以后倒入葱姜，红干椒，鲜花椒，小火炒出鲜花椒的香味，把火锅底料和辣椒酱，炒出红油，加开水。

条件允许的话也可以用高汤，汤底味更美了。

沿锅边再吡进去5毛钱的料酒，放点生抽，如果色泽不够深，加几滴老抽调底色，水煮开以后，放鸡粉、胡椒粉调味。

4.别嫌麻烦，把汤汁里面的调料残渣捞出来丢掉，味已经在汤汁里了，残渣除了影响就餐，已经没有价值了，果断丢弃。

倒入青笋，把青笋煮断生后，捞出青笋，铺在盆底，青笋不要煮的太久，接近断生即可。

继续烧水，水开后，倒入肉片，煮1分钟，把肉片倒出来。