汉堡经常被称为垃圾食品，很多人谈汉堡色变，尤其是长辈们一听到孩子要吃汉堡，第一反应就是“不许吃”，其实汉堡本身也很冤啊，明明有主食有肉有菜的，怎么就这么屡屡被拒了。最初的汉堡应该是经典的香辣鸡腿堡那种，里面的鸡腿肉是油炸的，配上多多的沙拉酱，一般再配上可乐和同样油炸的薯条，这样看来确实有点重油了，但是现在的汉堡多种多样，我们可以选择非油炸的汉堡嘛，再少加或不加沙拉酱，或换成番茄酱，热量就降下来不少，况且，汉堡本就是西餐，中国人又不会天天吃汉堡，所以无需担心它对身体造成的伤害，今天来做个奥尔良鸡腿汉堡，自己在家做，现烤奥尔良腿排绝对比汉堡店的好吃！

汉堡胚

汉堡胚可以选择超市买现成的，也可以自己在家做，之前都是在外面买的汉堡胚，这次决定自己做一回，结果做得有点胖了，做出来的汉堡有点厚，咬着费劲，汉堡胚还是要做扁一点的比较好，面团是提前用面包机做的发面团，原料就按照自己面包机说明上的做就好了，我的原料是大概的量，没有具体测量，做出来有点软，水可以再少一点，做出来的汉堡比外面的小，但是厚，一共做了4个。

原料：

高筋面粉300g，黄油15g，酵母5g，盐1小勺，糖2小勺，水200ml

做法：

1、把所有原料按着顺序放到面包机里，水—糖—盐—黄油—面粉—酵母，启动制作发面团。

2、做好后取出面团按揉排气，平均分成四个小面团。

3、面团上沾些芝麻，也可以先刷一层蛋液再沾芝麻更牢一些，烤出来颜色也更漂亮。

4、烤箱170度预热10分钟，然后将汉堡胚送入烤箱，上下管，170度中层，15分钟左右，观察颜色。