那么我们该如何针对这部分人群，更好的做好店铺的经营和营销推广呢？我们也总结了以下几点：

1、西式快餐的供应链对成本和出餐效率的影响极大，因此需要优先选择保证稳定可靠安全的供应商，降低食安方面的风险。

2、西式快餐烹饪方式标准，口味差异小，因此灵活运用私域流量和自营销/平台营销活动可以更有效的打动用户。

3、由于连锁品牌的挤出效应较强，差异化、本土化、有记忆点的单品成为中小品牌及单店的破局锤，如榴莲披萨等等。

4、西式快餐品类客单价中等，复购频次较高，价格和促销对顾客下单行为的驱动力较强。白领用户注重效率，可以折扣为主，学生用户注重性价比，可以满减为主，配置好合理的优惠档位可以有效引导用户下单。

可以根据不同场景与需求搭配不同套餐，提升利润率，降低下单决策周期。

可通过叠加小额优惠的方式促进下单，注意引导用户收藏门店，在列表中可以获取更高的加权。

5、店铺头图与店铺内菜品图最好以明快鲜亮、整洁的视觉印象，传达给用户健康有活力的整体形象。

6、在同质化极高的西式快餐战区，赠送富有新意的随餐小礼品也是一个出圈的方式（还记得会跳舞的可达鸭吗？）。同质化的市场里，大家都在做同一件事的时候，如果你的产品没有太多的创新，那么形式和模式上的创新，也能帮你扳回一局。

咖啡品类数据

在年度数据表现中，西式快餐外卖全年需求稳定，品类休闲特征明显。

根据数据显示，全年需求在3月开始波动上涨，在夏季7月至8月达到全年峰值，在冬季12月迎来全年第二次小高峰，全年需求波动在50%-70%之间。

在周度数据表现上，西式快餐品类在工作日需求稳定，周度需求波动一般在20%左右。需求高峰在周六和周日，周末2天单量即可占一周单量的三分之一。