接下来是单日数据波动，汉堡品类与意面快餐整体趋势稍有不同，因此分开介绍。

汉堡品类在上午10时至晚上22时都保持相当程度的需求，11点后需求强烈，效率导向的白领订单需求对于西式快餐品类的整体单量影响巨大，22时后才会出现需求的大幅衰减。

作为主力餐段，午餐段需求略高于晚餐段，两个时段贡献了60%以上的单量，夜宵时段仍然可以贡献20%左右的单量。

和汉堡品类相比，意面披萨全天需求在两个高峰更加突出，10时-12时为午高峰，占全天需求的40%，17时-20时为晚高峰，占全天需求的30%。

早餐、下午茶、夜宵需求均较少。

人在童年时的就餐习惯与就餐偏好将在成年后持续产生影响，过节的时候被爸爸妈妈带出门玩耍、买新衣服、吃快餐是当前主力消费群体几乎都有过的集体记忆，因此西式快餐的节假日特性非常明显。

无论节日长短、中式或西式节日（除夕当日除外，这一天无论线上线下，餐饮偏好均倾向中式菜肴），均会对单量有不同程度的正向促进作用。由于亲子用户和赠品促销策略也是西式快餐品类的重要受众，儿童节往往会成为需求小高峰。（如下图，6月1日本来是周三，在节日的催化下西式快餐品类外卖需求大大提升）