第二步：生姜、大蒜切成片，辣椒、大葱切成丝，锅中放少许油烧热，倒入生姜片、大蒜片、辣椒片煸炒，然后放入炖好的猪蹄，加入盐、老抽、红糖、料酒、白芝麻、大葱丝，加一碗水用小火慢慢焗10分钟，收干汁即可出锅装盘食用

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