大家好，我是涵妈，今天去市场买了一把干海带，现在就用海带来给大家分享一个好吃的做法，顺便分享一个泡海带的小技巧，很多人是直接用清水泡，那样是不对的，喜欢吃海带丝的朋友们快来跟我一起来看看这道美食的制作方法吧！

【泡发海带丝的技巧】【制作食材】面粉，鸡蛋，酵母粉，食用油，食盐，白芝麻

【制作步骤】

1、先准备适量的温水，加入一勺食盐，一勺小苏打，小苏打要多一点，先搅拌均匀，然后把海带放进来，个头太大的话用手按压几下，让海带完全的浸泡在水里。盖上盖子保温浸泡五分钟，海带就完全的泡好了，加了盐可以消毒*菌，加了小苏打可以让海带快速地吸收水分，减少了泡发的时间，口感也会更加的鲜嫩。

2、清洗干净以后放到案板上切成大片。然后给他卷起来，切成海带丝，宽度自由掌控就好了，全部切好以后，先抖散，收在盆子里面

3、准备一头大蒜，剁成蒜末，装入碗中备用，在准备一点小葱，切成葱花，装入碗中备用。