三十刚出头的年纪，却在饮食上跟很多老人家相似，爱吃软糯的东西、爱吃咸菜。炒豆角常常是炒好了，还要盛出来再放到饭锅里蒸一蒸，总觉得这样才入味儿。土豆就更不用说了，从不喜欢吃脆脆的土豆丝儿，只爱滚刀切的炖土豆块儿。

对于咸菜，那更是情有独钟。腊肉、香肠、鸭脚包简直是人间美味。最馋的是*那会儿，听说咸货吃多了对宝宝不好，母爱的力量促使我禁了嘴。不过也有实在没忍住的时候，大概有一两回，我偷偷吃了一点点，当时就在想，等娃娃出生了，我一定好好吃一顿。

心心念念的香肠

其次腌的萝卜干、泡的酸豆角更是让人百吃不厌。每年到了这个季节，好友都会从老家给我带一瓶她妈妈腌的萝卜干，真是又香又脆。可是小小一瓶根本不够，我有些舍不得一下吃完，都是省着吃的。去年更是为了吃，变成了厚脸皮，竟毫不含糊地对好友说：“你家萝卜干好吃是好吃，就是太少了，不够。”末了，我灵机一动说：“这样，下次你回家帮我问一下你娘亲，这么好吃的萝卜干是怎么腌出来的，最关键的就是放了什么调料，给我写一个配方。”她被我认真的样子弄得哭笑不得，答应帮我要配方。可是一直到今年，她也没帮我问，却给我送了一大罐萝卜干，说：“你不要费那个事了，吃完再说，你腌的肯定不行，别糟蹋东西了。”我竟一时语塞。

第一次腌咸豆角

这些天我看小区好多人都在晒萝卜。有的人家把萝卜切成条铺在筛子上，有的切成丁用线穿起来，一串一串地挂在阳台外，还有的大小不一地切好，直接铺在水泥地上……再看看那些快要晒好的咸鸡咸鸭、腊肉香肠，满满的人间烟火气，还有一种要过年的感觉。

回到家，我那颗想要腌萝卜*心蠢蠢欲动，便立刻吩咐先生去给我买萝卜。之后我又在小红书上找到了“师傅”，反复观看制作过程，配齐了五香粉、白砂糖、辣椒粉等。

等待拌匀的萝卜干

萝卜到家了，我把这五个“白胖子”清洗了几遍，去头去尾，切成厚片，然后切成了手指粗细的条状，均匀地码在了阳台上，等待阳光的照射。

感谢天公作美，连日的大晴天，两日工夫，萝卜干就晒好了。我欣喜地将它们收到大碗中，过了热水，又拿到阳台上晾干了表面的水分。

接下来就是最考验技术的关键步骤了。我拿来高精度厨房电子秤，像模像样地称起了各种配料的克数。最后，把所有配料倒入碗中，与萝卜搅拌均匀，一股香气扑鼻而来，我忍不住捏起一小根尝了起来，天呐，简直不敢相信，真的是我想要的那个味道！我不禁狂喜：“我也太能干了吧！”接着喜滋滋地拿来早已准备好的罐头瓶子，把萝卜装了进去。

五个萝卜就这么点

俗话说“好饭不怕等”，可我偏偏是个急性子，总想打开盖子去尝尝我的萝卜成了没。不过转念一想，要是没成之前老是开盖，也许会漏了气，坏了它的味儿。

我还是耐下心来，把它交给时间吧！