最近似乎迷上了颜值高的甜品，这不上周分享的香橙酸奶芝士蛋糕，很多小伙伴就大呼太漂亮了，不知道大家有没有拔草呢？

香橙酸奶芝士蛋糕

今天Vivi又为大家带来有“小旋风”之称的“巧克力旋风卷”，希望大家会喜欢！稍作变化，还可以做成三色三口味哟！

大家平时有什么想做的甜品，也可以在评论区告诉Vivi，说不定下一个就是为你专属定制的食谱哟！

可可旋风卷

模具：28x28cm金盘

配方：

纯牛奶：50g

葵花籽油：40g

低粉：60g

鸡蛋：5只（60g左右/个）

细砂糖：60g

可可粉：10g

热水：20g

夹馅：(可选)

淡奶油： 150g

白砂糖： 12g

蔓越莓干：适量（可省略）

烘焙时间：中层，165度上下火30-35分钟。（如做正卷，最后几分钟可以开热风循环）

准备工作：

1、 可可粉提前过筛，用热水化开为细腻无颗粒的可可糊。

可可糊

2、 低粉提前过筛备用。

3、 鸡蛋分离出蛋黄、蛋白，备用。

4、 烤盘提前垫好烘焙油纸备用。

5、 烤箱提前预热。

制作步骤：

1、（制作蛋黄糊）纯牛奶、葵花籽油混合均匀，做好乳化作业。