第四步：把揉好的南瓜面团，同样的也分成12个球，每个约25克，（我用的是50克的模具，面皮25克，馅料也是25克，刚好包在一起50克）。用手边转大拇指按压，弄出一个漏斗形状，包入红薯馅料。

第五步：这一步主要就是给大家展示一下这个手法，三张图拍得很清楚了。最后的小揪揪弄掉，轻轻用两只手圆一下就会变得非常光滑。

第六步：看看漂亮吧，光亮的一个小球，全方位没有死角，然后装入月饼模具中，轻轻按压成月饼的形状就可以 了。（我用的是50克的月饼模具）

第七步：全部做好以后，就可以上锅蒸了。冷水上锅，水开后看表20分钟就可以了，不要蒸的时间太长，容易塌掉，熟了以后立刻拿出放在案板上，或者盘中自然放凉就可以开吃了。