北方人对饺子是真爱，天气越来越冷，饺子包得更勤了。不想做太多饭菜，包点饺子煮一煮，简单好吃又营养。

想起来从老家带回来的红薯面粉还有一大包，红薯面粉颜色发黑，口感微甜，小时候在老家没少吃红薯面馍馍，现在在城里居住，反而不太能吃到了。从老家带回来一点，还能解解馋，用它来包饺子也不错。

现在生活条件越来越好了，但是饮食上还是需要搭配一些粗粮的，我们平时吃的饺子有荤馅和素馅，但是饺子皮大多都是白面的，适当加一些粗粮也是值得提倡的。

快到冬至了，来看看这个红薯面饺子是怎么做的吧！

【饺子皮配料表】：红薯面80g、普通面粉300g、清水适量；

【饺子馅配料表】：猪肉馅350g、白菜小半棵、茴香一小把、味极鲜酱油3勺、蚝油2勺、生抽酱油1勺、盐少许；

详细制作过程：

1、白菜洗净，切碎后用盐腌制5分钟左右，让白菜出水；