⚫︎这道菜品其实是我姑姑的独家原创，被我学来发出来了。我当时问她创作的灵感是什么？姑姑告诉我说是看到电视上的鸡刨豆腐。就想着跟酸菜结合做成汤，两种搭配应该不错，结果做出来意外好吃！ ⚫︎因为姑姑没有给它起名字，一直叫它鸡刨豆腐酸菜粉哈哈哈。我就给他它起了个新名字——金汤酸菜白玉粉。酸菜熬出来金汤，米粉的洁白～从鸡刨豆腐酸菜粉这个一听就没有食欲的菜品一下有了新意～ ⚫︎整个菜品的制作方法并不难，如果喜欢酸菜的话，可以在家里尝试一下，搭配米饭很好吃～很开胃的

By 是梦梦呀丶

用料

• 酸菜 一袋500克
• 米粉 270克
• 鸡蛋 一个
• 豆腐 250克
• 盐 适量
• 姜 4片（如图）
• 辣椒 8颗（如图）
• 鸡精 一小勺

做法步骤

1、米粉提前用冷水泡两小时左右。如果是干米粉时间需要加长，要是新鲜的米粉时间可以缩短。

2、把豆腐和鸡蛋放入碗里。