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酸菜炒米粉的正宗做法(酸菜炒粉的粉条怎样处理)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 15:22:38作者:YD166手机阅读>>

酸菜炒米粉的正宗做法,酸菜炒粉的粉条怎样处理(1)

By 虫懒懒

用料

  • 酸菜 200g
  • 干粉条 40g
  • 生姜 2片
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽 2勺
  • 盐 半勺
  • 老抽 1勺
  • 香油 1勺
  • 白糖 1/2勺

做法步骤

酸菜炒米粉的正宗做法,酸菜炒粉的粉条怎样处理(2)

1、酸菜清洗干净 攥干水分。五花肉切条 生姜切丝 泡软的粉条 开水中煮1分钟。

酸菜炒米粉的正宗做法,酸菜炒粉的粉条怎样处理(3)

2、粉条煮至透明,捞出过冷水 ,控干水后 加香油 老抽 拌匀。粉条均匀裹油 上色。

酸菜炒米粉的正宗做法,酸菜炒粉的粉条怎样处理(4)

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