今天和大家分享一道简单又家常的“木耳腐竹”的做法，脆嫩可口，五分钟炒一盘，简单又快捷，清淡营养，有喜欢的赶紧学一下。

食材：腐竹、木耳、胡萝卜

辅料：大蒜

调料：豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡粉、香油

【木耳腐竹】—— 脆嫩可口

1.下面开始准备食材

准备木耳一小把，用清水泡发，木耳泡发以后挤干水分备用。

准备适量的腐竹，提前泡发，再用清水冲洗一下。

腐竹要用凉水泡发，热水容易泡烂，影响口感。

准备胡萝卜一个，削过皮以后，切成菱形片放入清水中洗干净。

2.下面开始准备辅料

准备大蒜一小把，切成片备用。