做法步骤

1、准备食材。

2、将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。

3、用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。

4、将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。

5、取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。

6、匀均的蘸一层鸡蛋液。

7、表面再匀均蘸一层面包糠。

8、锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。

9、将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。

10、将炸好的鸡腿肉放在面包上。

11、将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。

小贴士

1、 炸制鸡腿肉的时候，一定要用小火。 2、 可以按照自己的喜爱加其他蔬菜。

心情故事

面对各式卫生问题，这种油炸食品还是在家里吃比较放心。