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1、糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类。

2、 今天老刘就来分享一下“糖醋鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

草鱼、生姜、大葱、番茄酱、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡蛋、面粉、白芝麻

4、先把鱼肚子里面的隔膜和血水冲洗干净，里面的黑膜用清洁球擦洗干净。再在头尾各切一刀，切口处有个白点，边用刀拍打鱼身边拉出鱼腥线。再把鱼头和鱼尾去除，只留鱼中段