第六步，利用炒鸡蛋的余油，倒入韭菜大火炒到韭菜微打蔫状态，加入盐，大火翻炒

第七步，倒入摊好的鸡蛋块，再大火炒匀出锅！

简单又鲜美可口的蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜就做好了，简单还快手！关于制作要点，宝妈再来唠叨几句：

1，蛤蜊肉里边的黑色泥肠要去掉不要，不干净，对身体也不好；

2，蛤蜊肉要先焯一下水再用，时间不宜过久，一开锅就捞出，保持鲜嫩还去腥；

3，炒蛤蜊肉，不要加味精，盐也不要多放，以免鲜味反失。

用蛤蜊肉做的营养小炒就完成了，是不是你的菜？大家说说，蛤蜊肉你家都怎样吃，欢迎一起来讨论分享哦！

三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！