一瘦到底，永不反弹，好好的吃饭，尽情吃，尽情瘦。赘肉天天减，身材天天瘦。关注我，我来告诉你解馋还不发胖的秘密！今天要和大家分享的菜肴是鹰嘴豆菠菜沙拉。这道菜的制作方法会有一点点小小的挑战性！我们需要耗时一个晚上加30分钟呦！

我们先来说一说我们需要准备的食材:

鹰嘴豆50g 菠菜150g

需要准备的配料有:

红甜椒50克 日式和风芝麻沙拉酱30克 适量的盐 蒜末10克 橄榄油1勺

鹰嘴豆菠菜沙拉的热量计算:

鹰嘴豆50g，热量158千卡。菠菜150g，热量42千卡。红甜椒50g，热量13千卡。芝麻沙拉酱30g，热量95千卡。这道菜的总热量为308千卡。

鹰嘴豆菠菜沙拉的正确制作方法:

第一步，我们需要先将鹰嘴豆用清水冲洗干净，然后用清水浸泡一个晚上。

第二步，我们需要将鹰嘴豆放入锅中，然后加清水煮开，转中火煮15分钟左右，把鹰嘴豆捞出备用。

第三步，我们需要将菠菜洗干净，把根去掉，然后放入沸水中汆烫30秒左右，然后捞出来。

第四步，菠菜沥干水分，然后把它切成1cm左右的小段，红甜椒洗干净之后沥干水分，把它切成末。

第五步，起锅后加入适量的橄榄油烧热，然后倒入蒜末和红甜椒末煸香。

第六步，倒入鹰嘴豆和盐，菠菜段到刚才炒蒜末和红甜椒的锅里。加进去之后一起翻炒30秒左右，然后出锅装盘后淋上沙拉酱就可以开动喽！

鹰嘴豆菠菜沙拉的烹饪要点:

在我们做这道菜的时候，除了干鹰嘴豆也可以直接用即食的鹰嘴豆罐头来制作这道沙拉哟。

最后我们来说一说这道菜:

奇妙如鹰嘴般的小小豆子却蕴含了非常丰富的营养点缀，具有香气的菠菜。我们就获得了一份解馋又养眼的暖胃沙拉！