1、爱吃辣的可放一些干辣椒，炸出辣椒油，风味更佳，土豆丝粗细要均匀，一定要等待水开后，在焯烫土豆丝，时间不宜太久，别超过一分钟，避免失去土豆丝的脆感。
2、土豆丝中的淀粉，一定要彻底泡干净，中间尽量更换两次水。
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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-26 07:50:35作者：YD166手机阅读>>
1、爱吃辣的可放一些干辣椒，炸出辣椒油，风味更佳，土豆丝粗细要均匀，一定要等待水开后，在焯烫土豆丝，时间不宜太久，别超过一分钟，避免失去土豆丝的脆感。
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