玉米粑粑也叫包谷粑，以糯玉米为原料制成，在西南地区比较多见，是一种传统的云南小吃，玉米粑粑用糯玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状裹在玉米壳里蒸熟后即可食用。蒸熟的玉米粑粑，因没有添加任何东西，原汁原味，有股淡淡的玉米清香味，软糯甜香，别有一番风味！

By 小罗妹m

用料

• 糯玉米 1000克
• 玉米壳 适量

做法步骤

1、用手掰下玉米颗粒备用。

2、玉米颗粒放入料理机中，可以稍稍加点水，不需要太多，用料理机打成玉米稠浆，打越细越好，玉米稠浆，如图所见。