拌辣萝卜条

1.萝卜干儿用温水泡2小时，控干水分。

2.加盐反复揉搓。

3.揉搓至萝卜干儿发软，加入粗、细辣椒面(1:1)、白糖、姜粉、芝麻拌匀。

拌腐竹

1.腐竹用温水泡发，掰成小段儿。

2.加盐、粗辣椒面、白糖、香油、韩式辣酱、味精拌匀。

3.最后加上胡萝卜丝儿，香菜末。

拌辣豆腐皮儿

1.豆皮用凉水泡发，切成小块。

2.加盐、粗细辣椒面、味精、姜末、蒜末拌匀。

3.喜欢甜口的可以加少许白糖。

小根蒜

1.小根算反复冲洗，用盐腌两小时。

2.控干水分。

3.加辣椒面、韩式辣酱、味精、香油、少许白糖、姜末。

4.加点儿胡萝卜丝，拌匀。