儿子要吃羊肉，我们一般都大煮，结果上回买的羊排太肥了，真是享用不了。当时儿子不在家就做了一半，还有一半一直冻着。
今天思考半天，干脆做羊肉垫卷子看看怎么样。首先把羊肉先解冻，在发点面。面其实死面发面都可以，但发面松软一点。
羊肉全部化开，凉水下锅，放点姜，葱，料酒去腥煮十分钟，锅开时把沫子撇掉。
因为太肥，一点油也没放，在铁锅里小火慢炒，直到出油为止。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-26 09:41:47作者：YD166手机阅读>>
儿子要吃羊肉，我们一般都大煮，结果上回买的羊排太肥了，真是享用不了。当时儿子不在家就做了一半，还有一半一直冻着。
今天思考半天，干脆做羊肉垫卷子看看怎么样。首先把羊肉先解冻，在发点面。面其实死面发面都可以，但发面松软一点。
羊肉全部化开，凉水下锅，放点姜，葱，料酒去腥煮十分钟，锅开时把沫子撇掉。
因为太肥，一点油也没放，在铁锅里小火慢炒，直到出油为止。
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