这道开胃爽口的榨菜粉丝汤，可以当它是一道菜，也可以直接当饭吃（因为有粉丝嘛），做法简单又爽口，就算是晚餐吃也毫无负担哦~晚餐时候连汤带粉丝来上一碗，连米饭都省了~

那制作榨菜粉丝汤需要用到的食材有：榨菜，粉丝（请提前用开水烫软），肉片（加适量料酒和淀粉，抓匀），小葱；汤底调味的有：盐，鸡精（选用），白胡椒粉。注：榨菜选原味或香辣都可以；我用了肉片（懒得切丝），是因为我们家小先生要吃肉肉，其实不放肉也可以的；因为是晚餐吃，所以没有放姜片。

锅里热少许油，有点温度后，下肉片，翻炒至变色。注：因为榨菜需要炒，所以我把肉也一并炒了，这样省了后面一点点的往汤锅里下肉片，你知道的，我是懒人……喜欢水开后再下肉片的亲就忽略这一步。

接着把榨菜倒入锅中翻炒片刻。