现在已经步入了夏季，虽然还没有到盛夏，但是也已经热得让人受不了。在河南的商丘一带，在地上甚至都可以煎一个鸡蛋。这么热的天气不仅使人容易中暑脾气暴躁，而且也特别容易导致自己没有食欲。

实际上我们可以通过食疗的方法来克服这些困难，尤其是喝汤既能够让人平静下来，也能够让人开胃。接下来笔者就为大伙介绍五种汤的做法，好喝而且还健康，大伙可以跟着一起学，以后天天轮换着喝。

排骨海带汤

所需食材：新鲜的排骨，干海带，食用盐，生抽，味精，香油，料酒。

做法步骤一：先将买回来的新鲜排骨改刀成合适的大小，然后放在冷水锅里焯水，而且在焯水的过程当中加入一些适量的料酒去腥。等待焯制个五六分钟的时候捞出来冷却。

做法步骤二：将干海带放在冷水中泡发，然后倒掉脏水再重复几遍同样的步骤。

做法步骤三：在高压锅里加入一半的水，然后再放入焯水过后的排骨，高压锅压制三十分钟，然后加入海带，适量的盐和味精，以及两勺生抽提鲜。继续压制十分钟。最后出锅的时候淋上几滴香油，美味即可。