一道鲜香入味，入口即化的香菇肉末焖豆腐就可以上桌啦。肉末鲜嫩爽口，香菇鲜美可口，豆腐滑嫩鲜香，3种食材巧搭配，拌着米饭非常下饭，是一道经济简单又美味的下饭菜。

香菇肉末焖豆腐制作小技巧：

1． 肉末直接下锅炒，口感会变硬、变柴，可以提前加生粉、生抽腌制10分钟，炒出来的肉末非常滑嫩。

2． 做这道菜可以添加一些海鲜干，像虾仁、干贝等等，可以增加营养，还可以提鲜。

3． 在煮豆腐的时候，不要随意搅动，以防止把豆腐搅碎了，可拿起锅轻轻晃动。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。