等食材备好以后,我们开始烹饪。
起锅倒入食用油,油温至3成热时,下入鸡丁,用勺子轻轻打散,滑油20秒,即可倒入漏勺中控油。
锅内再添入少许食用油,倒入葱姜和红干椒爆香,炒出香味以后,加入蚝油3克,翻炒化开,倒入青红辣椒,大火翻炒30秒,炒至断生后,倒入鸡丁,继续翻炒几下。
淋入少许清水,加入鸡粉1克,白胡椒粉1克,白糖1克提鲜,料酒少许去腥,东古酱油5克,翻炒化开调料,勾入少许水淀粉增加菜肴细腻的口感,翻炒几下,淋入少许明油,简单翻匀,即可关火装盘。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 13:15:34作者:YD166手机阅读>>
等食材备好以后,我们开始烹饪。
起锅倒入食用油,油温至3成热时,下入鸡丁,用勺子轻轻打散,滑油20秒,即可倒入漏勺中控油。
锅内再添入少许食用油,倒入葱姜和红干椒爆香,炒出香味以后,加入蚝油3克,翻炒化开,倒入青红辣椒,大火翻炒30秒,炒至断生后,倒入鸡丁,继续翻炒几下。
淋入少许清水,加入鸡粉1克,白胡椒粉1克,白糖1克提鲜,料酒少许去腥,东古酱油5克,翻炒化开调料,勾入少许水淀粉增加菜肴细腻的口感,翻炒几下,淋入少许明油,简单翻匀,即可关火装盘。
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