随着冻干技术的不断发展，冻干机在酸奶冷冻干燥加工的应用，其中冻干酸奶麦片、酸奶果粒块等冻干产品都深受市场热爱，也成为了人们种草的网红产品。那么，冻干酸奶块怎么做？酸奶块冻干设备生产工艺？小编给大家总结下：

冻干酸奶果粒块

冻干酸奶块的原理是通过冻干机设备在低温下，将液态酸奶冻结成固态，然后真空环境下，使得固态酸奶的水分升华出来，从而得到固体成多孔状的冻干酸奶块。

冻干水果味酸奶块

因为冻干过程是在低温真空环境下，所以能很好保留了酸奶原有的营养成分以及有益菌的活性，又可以锁足色香味，且干燥后，可以长时间储存和运输方便。同时，实现了让酸奶也能“嚼着吃”！用水冲泡后又是满满的一杯酸奶。