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肉丸加碱还是小苏打(5斤肉丸放多少小苏打)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 17:09:13作者:YD166手机阅读>>

肉丸加碱还是小苏打,5斤肉丸放多少小苏打(1)

千禾2

3小时前

很喜欢路边摊那种瘦肉丸,两个孩子特喜欢,就想着自己做,吃的放心,做法不难,如果肉泥是现卖的估计搅拌配料大概30-40分钟

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

瘦肉400g番薯粉250g
鸡蛋2个小苏打6g
盐适量 鸡精适量
五香粉适量 葱花适量
香菜适量水适量

简单版的瘦肉丸的做法步骤

肉丸加碱还是小苏打,5斤肉丸放多少小苏打(2)

1. 准备好瘦肉400g,瘦肉是我用刀剁的,这次感觉剁的不太细,鸡蛋两个,小苏打6g, 番薯粉250g

肉丸加碱还是小苏打,5斤肉丸放多少小苏打(3)

2. 家里有个食品称还是蛮需要的,250g 番薯粉,大家一定要先加点水把番薯粉搅拌一下,不然如果有颗粒状的番薯粉到时候搅拌到肉泥里面还是成颗粒状的,影响口感

肉丸加碱还是小苏打,5斤肉丸放多少小苏打(4)

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