第四步：水面和油面，搓成长条，分别分成10个相同大小的剂子，然后把油皮滚成圆球，水面按扁，如下图这样，包入油面。像包包子一样，收口朝下，然后滚圆。

第五步：把包好的面团，第一次擀开擀成长舌状，然后再从一头卷起。

第六步：第二次再次擀开，重复上面第五步的动作，依然擀成长舌状，然后再次卷起。

第七步：卷好的桶状面，两端往中间按压，如下图展示的这样，然后按扁擀成皮，包入一勺豆沙馅，我也做过紫薯馅（就是蒸好的紫薯放点白糖，团成球做馅料），红薯馅等等的，都是非常好吃的，只要方法会了，真的可以自由发挥。