天太热没胃口？3分教你做川味凉面，劲道爽滑，和凉皮一样好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着天气的逐渐升高，街边的小吃摊越来越多了，尤其是一些卖凉面的和凉皮的更是多了起来。随着气温的逐渐升高，我们的胃口也逐渐下降了，所以大家更喜欢吃凉面来作为主食。我们这里的美食城凉面卖十元一份，其中矣十香凉面最为出名。但是十香凉面的用料实在是太多了，家庭制作一般很难做出那个味道。

其实川味凉面是四川的一种经典小吃，去过四川的朋友都知道，在四川的街头巷尾都能发现卖凉面的小摊，分别有红油味的，还有糖醋味的凉面。不过我个人还是比较喜欢吃红油味的凉面，它吃起来辣辣的，特别的下饭。别看四川凉面的做法简单，但是有些人做凉面的时候总会出现湿乎乎的，黏在一起，吃起来一点儿味道也不香。今天大厨就分享给大家一种四川凉面的家庭做法，这样做的凉面筋道爽滑，和凉皮一样好吃。话不多说，直接看我是怎么做的吧？