总结了一些注意事项，新手看完再做哦。自己做的无添加剂，也不会过甜，家里有宝宝的动起来吧！写的8寸的方子，如果做6寸把所有材料除2，如果做10寸把所有材料乘2。

By 温柔的栗子_栗子烘焙

用料

• 蛋黄糊 5个蛋黄
• 牛奶 75g
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 100g
• 蛋白霜 5个蛋白
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 60g

做法步骤

1、打蛋盆要无水无油，打蛋器也一样，家里常备厨房纸巾，好用，很重要，如果盆中有水，蛋白打发会失败。 把蛋白、蛋清分离两两个盆里，蛋清盆里不能有蛋黄，一点也不能有。

2、蛋黄中，加入玉米油、牛奶，搅拌均匀，这个大力搅拌也是可以的。