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十寸蛋糕巧克力淋面配方(蛋糕巧克力淋面最佳配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 21:49:11作者:YD166手机阅读>>

十寸蛋糕巧克力淋面配方,蛋糕巧克力淋面最佳配方(1)

By 蜜柚茶de夏天

用料

  • 低粉 180g
  • 鸡蛋 8个
  • 白砂糖(蛋黄糊) 30g
  • 玉米油 120g
  • 奶 120g
  • 白砂糖(蛋白) 80g
  • 夹心水果 适量
  • 淡奶油(抹面加夹心) 500g
  • 淋面巧克力
  • 淡奶油 50g
  • 巧克力 50g

做法步骤

十寸蛋糕巧克力淋面配方,蛋糕巧克力淋面最佳配方(2)

1、无油无水的盆里打入蛋黄,砂糖,牛奶和玉米油,搅拌均匀,至完全乳化状态,这个过程需要2、3分钟,就是有许多泡泡出现

十寸蛋糕巧克力淋面配方,蛋糕巧克力淋面最佳配方(3)

2、乳化完毕,如图所示

十寸蛋糕巧克力淋面配方,蛋糕巧克力淋面最佳配方(4)

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