小果儿经常在后台收到这样的留言，“没有烤箱能做蛋糕吗？”当然是可以啦，今年年初在家的时候，相信大家没少用电饭锅来做。

其实不止电饭锅，平底锅一样也是可以哒～

这款蛋糕全程不放一滴油，口感蓬松暄软又细腻，好吃还不上火。快拿出你的平底锅，跟着小果儿一起做蛋糕！

· 平底锅蛋糕 ·

By 豆果美食认证达人 刘大花

· 食材清单 ·

牛奶60克 鸡蛋3个

低筋面粉75克 葡萄干30克

细砂糖30克

· 做法 ·

1.首先将葡萄干洗净切碎。

2.蛋黄加入牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。