老婆饼里虽然没有老婆，但是饼好吃啊，酥的掉渣。制作过程可能会长一些，但是吃到成品就知道是值得的。馅料不会太甜，喜甜可以适当加5-10g糖。

By 黛ii

用料

• 水油皮部分：
• 中筋面粉 180g
• 猪油 55g
• 细砂糖 30g
• 水 110g
• 油酥部分：
• 中筋面粉 140g
• 猪油 70g
• 馅料部分：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50g
• 白糖 50g
• 面粉 30g

做法步骤

1、将馅的所有材料混合过筛成细腻的面糊，放入锅中蒸大约20分钟，中间要搅拌3次。

2、将水油皮的材料放入厨师机中，2档混合均匀后，开4档揉至面团光滑即可，盖上保鲜膜静置半小时