从年前一直到现在，在家宅了10多天了。没有办法，少出去走动就是自我保护。今天我在车库拿来一叶海带，今天我们中午就吃美味的腌拌海带吧，请朋友们一起和我品尝大自然给予我们的美食吧。

原料：干海带用清水泡发并清洗干净（大约300克）

调料：蒜蓉，精盐，味粉，香油适量，白糖，香醋各一小勺。

制作步骤：

1.莲藕去根、藕节、外皮，用清水浸泡、洗净，取出沥水， 先切成薄圆片，再切成4瓣，放入沸水锅中焯透，捞出、冲凉。

2.青椒、红椒分别去蒂和籽，用清水洗净，沥水，切成菱形小片。

3.鲜海带放入淡盐水中浸泡，揉搓去除黏液，用清3水洗净，捞出，切成菱形小块或丝状即可，放入沸水锅内焯烫_下， 捞入冷水中冲凉， 取出，挤去水分。

4.将加工好的海带块、莲藕片、青椒片、红椒片放入干净容器内。

5.加入精盐、味精、白糖、米醋调拌均匀，再放入蒜蓉拌匀，腌渍30分钟。

6.净锅置火上，放入香油烧至九成热，出锅，浇淋在海带块和莲藕片上。

7.用保鲜膜包裹密封，放入冰箱内冷藏，食用时取出，装盘.上桌即成。