为了贯彻落实《舌尖上的云南行动计划》，深入挖掘和整理高原食材，大力传承和推广滇菜，完成传统滇菜的提升改良和创新滇菜的研发推广工作，在云南省餐饮与美食行业协会的指导下，云南的部分餐饮名企、名店，在2017至2018年度，对100多道滇菜进行了深度的挖掘、提升与创新，将研发成果推向餐饮市场，丰富了昆明市民餐桌，提升了外地游客的美食体验质量，生动宣传滇菜饮食文化。在这100多道滇菜中，有我们吃了多少年的传统老菜，也有一些创新的滇菜，我们今天就推荐一些给大家。
滇味粉蒸肉
柠檬手撕鸡
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-27 06:10:56作者：YD166手机阅读>>
为了贯彻落实《舌尖上的云南行动计划》，深入挖掘和整理高原食材，大力传承和推广滇菜，完成传统滇菜的提升改良和创新滇菜的研发推广工作，在云南省餐饮与美食行业协会的指导下，云南的部分餐饮名企、名店，在2017至2018年度，对100多道滇菜进行了深度的挖掘、提升与创新，将研发成果推向餐饮市场，丰富了昆明市民餐桌，提升了外地游客的美食体验质量，生动宣传滇菜饮食文化。在这100多道滇菜中，有我们吃了多少年的传统老菜，也有一些创新的滇菜，我们今天就推荐一些给大家。
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准备配料备用 牦牛肉冷水下锅，水开五分钟除血水后捞出洗净 锅中放油，放两勺外婆私家豆瓣酱炒出红油后下锅其它配料煸炒出香味...
2022-11-27 06:05:01查看全文 >>
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】用料牛肉 1500克姜 20克私房自制豆瓣酱 3勺微辣子弹头辣椒 10个香...
2022-11-27 05:55:21查看全文 >>
忘了为什么要在雅江休整了半天，也许真的是累了。早晨下楼吃早饭，看着团队有的人心情不太好，多半没有统一思想，只怪我这个“不...
2022-11-27 06:06:13查看全文 >>
牦牛腩1斤切大块泡水2小时去除血污洗净控干。 配料如图 热锅倒入植物油和牛油熬化。 倒入牛肉翻炒，加适量料酒。 倒入所有...
2022-11-27 06:16:25查看全文 >>
我们都知道，虫草是很常见的一种滋补食品，它含有多种营养成分，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。一些朋友在微信平台咨询卓...
2022-11-27 06:12:56查看全文 >>
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2022-11-27 05:41:41查看全文 >>
开篇|一波回忆杀，“盲人”乐队的10年人的一生，要找到合得来的朋友，还是能一起旅游后不断交（有多少情侣一起旅游后就原地解...
2022-11-27 05:48:34查看全文 >>
牦牛肉作为西藏高山特有的一种牛种，和日常饲养的方式以及饲养的地理环境存在较大的差异，这样的牛有着超耐寒的优势，并且也是西...
2022-11-27 06:12:27查看全文 >>
牦牛肉洗净，加入姜片和料酒焯水！捞出沥干，捞出姜片。趁热加入白酒搅拌均匀，放置冷却 牛肉完全冷却后，锅中放油，烧开后加入...
2022-11-27 06:17:02查看全文 >>
友友说想吃我做的红烧牛肉了，趁着周末买了一块牛腩肉回来，红烧牛肉安排起来，哈哈。By 时光不老11用料牛肉 2500生姜...
2022-11-27 06:14:24查看全文 >>
