天高云淡，秋风送爽。秋天舒适的气温让人心情愉悦，人也变得格外勤快，家里烤箱闲置了一夏天，是时候让它工作了。这几年居家烘焙越来越受到人们欢迎，自己做的面包可能外形上没有面包房做的好看，但是无添加剂，吃着更放心。

上周末小外甥来家里玩，我特意烤了一炉红豆小面包，小孩子最喜欢吃有馅的面包，无论是果酱的还是豆沙的都很受欢迎。今天这个面包方子加了蜜豆，又香又软，放3天都不硬，大人小孩都喜欢，刚出炉就吃掉一大半。

这个小面包除了可以放蜜豆，还可以放蔓越莓或者葡萄干，根据自己口味任意添加哦！

【红豆奶香小面包】

用料：高筋面粉300g、酵母5g、白糖40g、盐3g、鸡蛋1个大约50g、牛奶150g、黄油45g

馅料：蜜豆

具体做法：

1.一个鸡蛋、150g牛奶、3g盐、40g糖、300g高筋面粉、5g酵母倒入厨师机中，启动1档揉面5分钟，再换成3档继续揉面5分钟。我用的是厨师机和面，家里有面包机也可以用来和面，手动和面也可以只是时间要长一些揉15-20分钟左右。