2.接着将软化的黄油倒入面团中继续揉面,10分钟左右。注意:黄油是软化不是融化哦!
3.揪一块面团撑开能出现大片薄膜就可以了。做小餐包无需揉出手套膜,揉到这种程度就可以了。
4.面团收圆放到大碗中盖上保鲜膜,室温发酵至二倍大,大约1小时左右。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 10:37:08作者:YD166手机阅读>>
2.接着将软化的黄油倒入面团中继续揉面,10分钟左右。注意:黄油是软化不是融化哦!
3.揪一块面团撑开能出现大片薄膜就可以了。做小餐包无需揉出手套膜,揉到这种程度就可以了。
4.面团收圆放到大碗中盖上保鲜膜,室温发酵至二倍大,大约1小时左右。
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2022-11-27 10:36:17查看全文 >>
高筋粉不够,全麦粉来凑,这次添加的全麦粉比例刚刚好,不至于太粗糙,有比较蓬松柔软,健康又美味,不错By 小菜一碟的家用料...
2022-11-27 10:31:46查看全文 >>
这面包方子真好,只要一次发酵就能拉丝,用手撕着吃了半个真过瘾我们在做面包时,常常会提到“一发”和“二发”,全称其实是一次...
2022-11-27 10:52:18查看全文 >>
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2022-11-27 10:28:40查看全文 >>
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2022-11-27 10:19:47查看全文 >>
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2022-11-27 10:27:55查看全文 >>
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2022-11-27 10:20:15查看全文 >>
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