3、临汾羊汤

临汾羊汤是山西省临汾市地方特色美食，临汾羊汤，历史悠久，味道独特，羊汤馆遍布于临汾城内的大街小巷。

4、吴家熏肉

吴家熏肉是山西省平阳（今临汾市）著名的汉族传统名菜。以猪肉为主材，特点是肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不衰。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，至今已有100多年的历史。

5、牛肉丸子面

牛肉丸子面是山西省临汾市的特色小吃，走进临汾市区，可以发现大街小巷都有牛肉丸子面，门面都不大，属于平价小吃。其中要数白家牛肉丸子面最为正宗。临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“辣”，用两个字概括是“香辣”。牛肉丸子面有牛肉的香鲜，有丸子的爽口，有面的劲道再浇上秘制的汤，吃起来很辣很爽。慢慢一大碗面条上飘着红红的辣椒油浸着一片片牛肉片，圆圆的丸子，再撒上一把香菜，真是让人垂涎三尺。虽然很辣很爽，吃了之后让人大汗淋漓，夏天吃的人也不少，令人回味无穷。

6、霍州饸饹面

霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。霍州干面饸漏应算一绝，它与稍子面饸饹在做法上的区别，在于用精粉加碱水“和”面，要“和”得不软不硬，煮熟后用凉水过三遍，捞出待面中水分退去后，用清油搓一遍。这样，色黄带光，不糊不断，香脆可口。