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山西霍州饸饹面的做法(霍州饸饹面汤怎么熬制)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 13:18:17作者:YD166手机阅读>>

7、河西蒸饭

河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统名优美食。有几百年的历史传承。色泽金黄,口感香软、糯、甜。属于地道的民间小吃,其涉及范围东不过汾河,西不入蒲县,南不出土门镇,北接洪洞境内。这一带凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋,早饭都是河西蒸饭臊子面。

山西霍州饸饹面的做法,霍州饸饹面汤怎么熬制(9)

8、乡宁白面油糕

乡宁白面油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是山西省临汾市一带最具代表性的地方风味小吃之一。其圆如饼、形似鼓、色如铜、香味扑鼻,在透风情况下放盘子里不遮盖,七八个小时内仍保持皮脆。

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9、汾西枣糕

汾西枣糕是山西省临汾市汾西地区特色美食,其特点为色泽金黄,香甜可口,食之耐饥。

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10、猪血灌肠

猪血灌肠是山西省临汾市霍州地区特色美食,主料是猪血,配以豆芽等。它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。在山西,一年四季街头巷尾均有摊点销售,山西小吃猪血灌肠,它既可凉吃,亦可炒吃。

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