然后从涂满油酥的那一头左右依次对折成三角形,直到不涂油酥的那边,然后包严,呈一个三角金字塔形。
从塔尖向下摁扁,擀成圆饼!用保鲜膜盖起来,放置半个小时左右二次醒发,当然也可以不用二次醒发。
每次如果醒发的面饼比较多,可以用保鲜膜盖起来,一层一层摞起来,放入冰箱冷冻层,需要吃时,再拿出来放入电饼铛中烤制即可。
步骤 六半个小时以后电饼铛预热,不用刷油!直接放饼烙。注意翻面,烙至两边焦黄,用锅铲敲一下饼皮发脆,饼就好了。
步骤 七烙出来的饼外脆里嫩,松软可口!加上自己喜欢吃的菜或者腊汁肉。我喜欢加一点青辣椒,还有炒土豆丝。
你们呢?