今天又是一个大热天，早起来一会儿，为家人开始准备早餐。近日吃早餐以西式为主了，今天准备制作一个中式的半发面的芝麻烧饼。先和了一块面团，盖上保鲜膜，让它饧发着，只需半小时就能用的面团。然后去制作油酥，利用油酥要晾凉这段时间，削南瓜皮，切成块，上锅蒸熟，开锅后约10分钟即可，装入大碗里备用。然后切蛋清肠装盘；猕猴桃去皮切厚片；清洗小番茄准备完毕。

天热不想喝粥更不想喝汤，所以蒸了南瓜，制作南瓜奶昔，有营养还美味。很想知道大家每天早餐都喝什么稀的食物，除了奶昔你还有什么好的建议吗？欢迎交流哦。

主要食材：

古船富强面粉300克、酵母3克、白糖3克、40度温水170毫升、黑白芝麻、清水适量

油酥：面粉100克、食用油50毫升

制作过程：

1、先用少许温水将酵母粉融化，静置一会儿。再将300克的面粉和3克白糖放入面盆里，边倒酵母水边用筷子搅拌成面絮状，直至将温水全部倒入面粉中，下手揉成偏软的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。利用饧面的时间，来制作油酥，100克的面粉放入一个大碗中；炒锅烧热后，将50毫升的食用油倒入锅中，油烧热后，浇到面粉上面，用筷子搅拌均匀。

2、和好的面团一定是不光滑的，如下图所示，不要紧的，你让它饧上十分钟左右，重新再揉就容易揉光滑了。